Porção para 8 pessoas

Ingredientes:

1 kg de massa caseira;
1 kg de charque;
500g de tomate;
500g de cebola;
2 pimentões médios
4 dentes de alho;
manjerona a gosto;
1 pote 250g de massa tomate.

Modo de preparar

* Deixar o charque de molho de um dia para o outro
trocando de água umas três vezes.
* picar o charque
* picar os temperos para molho;
* Fritar o alho e manjerona em seguida colocar o charque
* Adicionar o tomate, cebola e pimentão picados, deixar ao fogo até
que fique um molho grosso, em média 35 minutos;
* Adicione a massa de tomate;
* Por último adicione a massa ao molho e vá regando com água até
que a massa fique cozida.
Obs: A massa deve ficar caldosa.